Portfolio Site

Viswijzer

Deze site gaat over de gezondheid en duurzaamheid van vis. Vroeger was vis een duurzaam product, maar sinds enkele jaren is er door de overbevissing wereldwijd grote vissterfte en bevat de vis ook veel chemicaliën door de enorme hoeveelheid afval die elk jaar in de zee wordt geloosd. Op de viswijzer vind je alle informatie omtrent gezonde en duurzame vis. Er zijn een redelijk aantal viswijzers over het internet verspreid, maar deze zijn vaak onvolledig of gaan alleen over duurzaamheid of gezondheid. Deze viswijer behandelt alle aspecten van gezondheid tot duurzaamheid. Vaak zie je in een viswijzer dat bijvoorbeeld brasem gezonder is dan heilbot maar de locatie maakt ook uit en deze wordt vaak niet vermeld. Zelfs dit aspect vind je terug in onze viswijzer. Je kan onze viswijzer hier terugvinden (ca. 4,5 Mb). Of hier voor zwakke verbindingen.(bron: Eos Juli 2010)

Wat is er mis met onze vis?

Overbevissing
Jaren van overbevissing hebben ervoor gezorgd dat vele vissen met uitsterven bedreigd zijn en de overheden ondernemen te weinig (In sommige landen wordt er zelfs niets gedaan) om hier iets aan te doen! En er is zelfs nog veel meer bevissing dan vroeger! Als men zo doorgaat is er binnen 30 jaar geen vis meer in de zee. Als iedereen vis zou eten die niet bedreigd was en tegelijk beter voor de gezondheid kan men veel goed doen om het uitsterven van de vissoorten tegen te gaan. Ook organisaties als Greenpeace doen er alles aan om deze massale overbevissing te stoppen en de biodiversiteit binnen de zeeën te redden. Dit kan bijvoorbeeld door zeereservaten aan te leggen waar niet gevist mag worden (U kunt er zelf 1 financieren op greenpeace.nl/zeereservaten) en door betere regels te maken omtrent de bevissing. Ze hebben uw bijdrage hard nodig, zelfs al is het maar 10 Euro: Alles kan een verschil maken! Ga naar greenpeace.be!

Afval in vis
De laatste 50 jaar heeft de mens de zee gezien als zijn grote vuilbak: Al het afval werd zomaar in de zee gekapt met als gevolg 2 reusachtige afvalbergen in de oceaan, elk ter grootte van de Verenigde Staten. En deze blijven maar groeien! (wil je hier meer over lezen klik dan hier en zie video afval in de zee afval in ons voedsel bij videos). Vissen eten dat afval op en het komt zo in hun maag en darmen terecht waar het blijft steken tot hun dood, aangezien dat niet verteerd kan worden. De chemicaliën en radioactieve stoffen komen in hun lichaam terecht. Deze vissen worden opgevist en komen zo in onze voedselketen terecht. Tegenwoordig is een vis vaak meer afval dan vis! Elke vis die je zo eet is heel slecht voor je. Oorspronkelijk waren deze vissoorten gezond maar nu al lang niet meer, en toch blijft de overheid het eten van deze vissoorten promoten. Er zijn nog maar een paar gezonde vissoorten over: Precies dat is het gevolg van al dat afval.

Video's, recepten en artikels

Contacteer Ons